Smoothie je napitak na bazi bobičastog voća i voća koji se miješaju u blenderu dok se ne dobije gusta, homogena masa.
Osnova svakog smoothieja
“Duša” svakog smoothieja su voće ili povrće. Za slatki napitak birajte voće čvršće strukture – banane, jabuke, breskve ili kruške. Vodenasta pulpa naranči, jagoda ili lubenice učinit će smoothie rjeđim, pa ih se ne preporučuje koristiti kao glavni sastojak.
Kombinacije okusa
Eksperimentirajte s kombinacijama voća i bobica. Jagode se, primjerice, odlično slažu s bananama, kruške s narančama, a maline s breskvama.
Povrtni smoothieji
Za povrtne smoothieje izvrsno odgovaraju špinat ili druga lisnata zelena salata, krastavci, tikvice ili celer. Ako želite da napitak bude kremastiji i gušći, dodajte avokado.
